MICRO-POLISHEDBY HAND
熟練の職人による手作業のマイクロ研磨

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BRANDCONCEPT
ユーザーが求める一歩先を見据え、
その技で新たな価値を提案する。

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BIRDY.PRODUCTS
熟練の職人技から生まれる、
クラフトマンシップ溢れるラインナップ

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COCKTAIL TOOL

BIRDY.
by Erik Lorincz
カクテルツール

見た目の美しさではなく、
カクテルのために「あるべき姿」を追求

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TABLE WARE

BIRDY.
TABLE
テーブルウェア

モノづくりの伝統と技術で、
毎日のテーブルライフを豊かに

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SUPPLY GOODS

BIRDY.
Supply
サプライグッズ

プロの現場の声から生まれる
良質なる消耗品

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ABOUT BIRDY.
BIRDY.について
常に水準よりもひとつ上を
目指すブランド哲学
BIRDY.のブランド名は、ゴルフ用語の
「バーディ」に由来しています。
水準を意味する「パー」よりもひとつ上である
「バーディ」を目指し、マイナスほど価値がある
ゴルフの考え方のように要素を
そぎ落としたシンプルさを体現する、
BIRDY.の開発ポリシーを投影しています。
0.1ミクロンの精度で味わいが開く
Birdyブランドのシグネチャーピースとして世界中で愛用されるカクテルシェーカー。シェーカーを始め、多くのプロダクトの容器内部に施されているのが、0.1ミクロン単位の緻密な研磨技術です。自動車産業が活発な、愛知県豊田市の自動車部品メーカーによる金型用研磨を応用したこの技術は、液体と金属が触れ合う際に生じるダメージやストレスに着目し開発されました。
一般的なステンレス容器の内部表面をミクロレベルで観察すると、剣山のようにささくれ立った状態であることが分かりました。これがカクテルの材料などにダメージを与えていると考え、雑味を生まない最適な滑らかさを探るため、様々な表面状態をテスト。完全なフラットではなく適度な凹凸が必要だと分かり、そのミクロの凹凸をあえて残す磨き分けは、熟練した職人による手作業でなければ実現できないという結論に至りました。その研磨技術はプロダクトの用途によって最適化され、お酒や果汁といった素材本来の繊細な風味を最大限に引き出します。
Whole Process in Japan
日本製へのこだわり
Birdyのプロダクトはマザーファクトリーの「横山興業」だけでなく、多くの協力工場の力を借りながら、様々なプロセスを経て完成品となります。Birdyがモットーとするのは、原材料を除く全ての生産工程を国内工場で行うこと。それは、ユーザーの求める一歩先を行く高品質・高付加価値なプロダクトに仕上げるためはもちろんのこと、日本のものづくりを草の根レベルで継承していくために重要なことだと考えています。

HISTORY

TRAJECTORY
BIRDY.の軌跡

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HISTORY

TRAJECTORY
BIRDY.の軌跡
history 01
1951.7
“横山興業株式会社の創業”
戦後間もなくBIRDY.の企画・製造・販売を行う横山興業が創業しました。
半世紀以上にわたる自動車部品の製造で培った伝統と
クラフトマンシップがBIRDY.の製品に息づいています。
history 02
2013.1
“驚くほど味が変わり、言葉を失った”
社内の新規事業立ち上げプロジェクトの試作品として、
職人の手作業により内側を研磨したカクテルシェーカーを製作。
試しに作ったギムレットは驚くほどの変化を示し、本格的な開発に乗り出しました。
history 03
2013.11
“BIRDY.のデビュー”
容器内側への精密で滑らかな研磨、速度を上げる研磨の方向性、流線型のデザイン。
多くの新しいアイデアと情熱を注いだ「カクテルシェーカー」と
「ミキシングティン」をBIRDY.のブランド名とともに発表しました。
history 04
2014.6
“ブランド創立から1年足らずで、世界へと挑戦”
経済産業省の補助事業「MORE THAN PROJECT」に採択。
中小企業の海外進出を支援するこのプロジェクトへの参加により、
かねてからの目標であった海外進出を加速させました。
history 05
2014.10
“BIRDY. by Erik Lorinczの誕生”
英国「The Savoy, American Bar」のヘッドバーテンダーである、
エリック ロリンツ氏との海外向けコラボレーションブランドを、
BAR CONVENT BERLIN 2014で発表。カクテルツールの共同開発を始めました。
history 06
2015.8
“独創的なツールを次々と開発”
精密な加工により指触りの心地良さを追求したバースプーン、
エッグセパレーターなど多機能を持つストレーナー、
エリック ロリンツ氏との共同開発品として商品を発表しました。
history 07
2016.7
“日本が誇るモノづくり企業との連携”
ヤマハ発動機(株)が開発したナノレベルの薄膜コーティング技術
「SixONy」を施した、瑠璃色に輝く「バーボンカラー」シリーズを発表。
オートバイのマフラー以外ではBIRDY.が世界で初めて採用し話題となりました。
history 08
2016.8
“BIRDY.の技術をテーブルウェアに転用”
新たにテーブルウェアライン「BIRDY. TABLE」を立ち上げ、
第一弾として研磨の仕上げ方でドリンクの楽しみ方が変わる
「スパークリングタンブラー」と「ブレンディングタンブラー」を発表しました。
history 09
2016.10
“業界初を実現した、技術とアイデアの融合”
正確でスピーディーなカクテルメイクをサポートするため、
容器の内部にシリコン系の撥水コーティングを施したメジャーカップを発表。
世界初のアイデアは、カクテル業界で大きな話題となりました。
history 10
2017.3
“ENJOY BIRDY. DECANTAGE”
1~2杯分のワインを、手軽に、気軽にデキャンタージュを
楽しむためのステンレス製デキャンタを発表。
ワインの新たな楽しみ方としてライフスタイルメディアの注目を集めました。
history 11
2018.5
“潔いほどシンプルに、素早く、美しく”
新ライン「BIRDY. Supply」からキッチンタオルとグラスタオルを発表。
日々、大量のグラスや食器を扱う現場の“プロ”の声をもとに、
構想から約2年の歳月をかけて開発しました。
history 12
2018.6
“カクテルツールのトレードマーク統一”
日本国内では「BIRDY.」として展開していたカクテルツールのトレードマークを
海外向けブランドの「BIRDY. by Erik Lorincz」に統一。
世界中で愛用されるグローバルブランドとして新たなスタートを切りました。
CS350/CS500
COCKTAIL SHAKER
(350ml/500ml)
カクテルシェーカー
(350ml, 500ml)

立体的な味わいが生まれる。

研磨・デザインの両面から、理想的ななめらかさを追求。素材本来の繊細な風味を引き出し、立体的な味わいに仕上がるカクテルシェーカーです。


【攪拌効率の高い球体フォルム】
シェーカー内部の凹凸は、カクテルの素材や氷に余計なストレスを与えます。Birdyは球体に近づけるようにデザイン、ラグビーボールのような空間でスムーズに材料が混ざり合い、氷の溶け出しが少ないことと相まって奥行きある味わいへ導きます。


【シェーキングに合わせた縦方向の研磨】
従来のシェーカーの多くは、内部が横方向に磨かれています。これに対し、Birdyはシェーク時の液体の進行方向に縦方向に研摩。運動エネルギーがロスなく内部に伝わるため流速が上がり、より調和のとれた一杯となります。


【微細な気泡を生む最適ななめらかさ】
高度な技術を持つ職人が、10回におよぶ工程を経て0.1ミクロンレベルまで精密に研磨。絶妙に残された表面の凹凸によって作り出されるきめ細やかな泡は、まろやかな口当たりを実現し、さらに飲み終わりまで持続します。


【日本が誇るべきすぐれた地方産品】
世界にまだ知られていない、日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定する、経済産業省「The Wonder 500」。全国47都道府県合計500商材の中から、自動車部品の製造技術を活かした製品としてBirdyのカクテルシェーカーが選ばれました。

CS350

販売価格:14,400円(税込15,840円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ78mm × 172mm(組み立て時)
容量:350ml(ボディ満水時)
重量:245g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2015年6月
原産国:日本

CS500

販売価格:15,400円(税込16,940円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ84mm × 192mm(組み立て時)
容量:500ml(ボディ満水時)
重量:300g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2013年11月
原産国:日本
DS80/50
DOUBLE TIN SHAKER
ダブルティンシェーカー

これまでの常識をシェイクする。

機能を徹底的に追求して行き着いた、圧倒的なシンプルさ。


【氷に優しく目に美しい】
エッジの部分が内側に向かって丸まった一般的な形状とせず、2つのティンをはめ合わせた際に内部に段差が生じない設計により、氷や液体へのストレスを最小限にします。エッジから35mmの部分は円筒形なので、ショートティンがロングティンへ自然にはまりシェイキングに適したストレートなラインを作り出します。また側面は底部に向かって緩やかな曲線を描いており、スムーズかつ効率的に撹拌します。叩きつけなくてもティン同士をしっかりはめることができ、力を入れずに外すことができます。


【使いやすい重量バランス】
1枚のステンレス板をスピニング加工と呼ばれるろくろの様に回しなが形を作っていく製法により、厚みは側面が0.8〜1.0mm、底面は1.5mm。底に重心があることで、ハンドリングしやすいバランスとなっています。シームレスなので指に違和感なくフィットします。


【職人の手作業による磨きが豊かさを生む】
カクテルシェーカーと同様に、シェイキングに合わせて縦方向に研磨。その際に0.1ミクロンレベルの凹凸を残すことで、より速く冷やし、より効果的に撹拌し、よりきめ細やかな気泡を作り出して風味を豊かにします。

DS80/50 ダブルティンシェーカー

販売価格:20,800円 (税込22,880円)【2024年4月価格改訂】
寸法:50tin:φ85mm × 120mm / 80tin:φ90mm × 170mm
容量:50tin:約500ml / 80tin:約800ml
重量:50tin:約150g / 80tin:約230g
材質:18-8 ステンレス鋼
原産国:日本
MT540/MT800
MIXING TIN(540ml/800ml)
ミキシングティン (540ml,800ml)

これまでにない一体感。

一般的なガラス製ではなく、ステンレス製で注ぎ口の付いたミキシングティン。素材同士が引き立て合いながら一つに調和したカクテルを生み出します。


【冷却効率の高いステンレス】
ガラス製に比べ熱伝導率に優れたステンレスを採用。効率的に冷やすことができるので、氷の溶け出しが少なくなり、香りと味が際立ちます。また、バースプーンの背が当たる部分は鏡面研磨とし、ステアする際の金属音を抑えています。


【ステアに合わせた横方向の研磨】
内部の液体の進行方向に沿って、横方向に研摩。ステア時の運動エネルギーがロスなく伝わるため流速が上がり、攪拌効率が高まって一段と調和のとれたカクテルに仕上がります。


【空気を含ませる最適ななめらかさ】
高度な技術を持つ職人が10回におよぶ工程を経て0.1ミクロンレベルまで精密に研磨。絶妙に残された表面の凹凸が、カクテルにより空気を含ませて、驚くほどまろやかな口当たりを実現します。

MT540 ミキシングティン

販売価格:9,400円 (税込10,340円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ82mm × 120mm
容量:約540ml(満水時)
重量:約220g
材質:18-8 ステンレス鋼
原産国:日本

MT800 ミキシングティン

販売価格:13,200円 (税込14,520円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ97mm × 140mm
容量:約800ml(満水時)
重量:約300g
材質:18-8 ステンレス鋼
原産国:日本
BS300/BS400
BAR SPOON
(300mm/400mm)
バースプーン
(300mm, 400mm)

ストレスなくスムーズに。

精密な加工によって指への摩擦を少なくしたステムと、便利なストレーナー。いかに快適に使えるかを考え抜いた、独創的なバースプーンです。

 

【使い勝手のいいストレーナー】
スプーンの反対側に、ストレーナー機能※を持たせました。グラスチルドの水を切る時など、他のツールに持ち替えることなくスムーズにカクテルメイクできる、Birdy独自のアイデアです。
※意匠(部分意匠)登録第1546291号

 

【指触りが心地いいステム】
エッジを取り過ぎるとストレートな棒に近づき、ステアしにくくなる。エッジが取れていないと指に負担がかかる。肌に触れた時の心地よさとステアのしやすさを、アール(曲線)加工技術により極限で両立。R=0.6※という数値で品質管理を行っています。
※意匠(部分意匠)登録第1546291号

BS300 バースプーン 300mm

販売価格:5,800円(税込6,380円)【2024年4月価格改訂】
寸法:30mm × 300mm
重量:30g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2015年8月
原産国:日本

BS400 バースプーン 400mm

販売価格:6,000円(税込6,600円)【2024年4月価格改訂】
寸法:30mm × 400mm
重量:40g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2015年8月
原産国:日本
ST82
STRAINER
ストレーナー

洗練されたシンプルなデザインに潜む多機能性。

余分な要素を徹底的にそぎ落としながら、マルチな使い勝手と機能性を実現したカクテルストレーナーです。

 

【マルチに使える耳なしデザイン】
Birdyのミキシングティンにジャストフィットするのはもちろんのこと、様々な口径のミキシンググラスに使える耳(ツメ)なしデザインを採用しました。

 

【日本のものづくり技術 X グローバル・インスピレーション】
2010年ディアジオ・ワールドクラスのチャンピオンである、英国サヴォイホテル「アメリカン・バー」、ヘッドバーテンダーのエリック・ロリンツ氏との共同開発から誕生した製品です。Birdyのものづくり哲学を継承しつつ、伝統と革新に裏打ちされたデザインに仕上がりました。

 

【バーテンダーの創造性を刺激する、マルチファンクション】
ストレーナーの中央は従来よりも深く絞り、複数の小さな穴と3つの横長の開口部を設けました。卵の黄身と白身を分けるエッグセパレーターやアブサンスプーンなど、様々な用途にお使いください。

ST82 カクテルストレーナー

販売価格:6,600円(税込7,260円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ82mm × 160mm
重量:80g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2015年12月
原産国:日本
KS76
Kwānt Strainer
クウェイントストレーナー

ダイナミックに、スピーディに。

DS80/50やMT800に最適なパートナー。

 

【使いやすさを追求したカタチ】

BirdyのDS80/50 ダブルティンシェーカーやMT800 ミキシングティンに最適なサイズです。もちろん、今、お持ちのミキシンググラスやボストンシェーカーにも使えます。ハンドル部分はST82 カクテルストレーナーよりわずかに細くして、手の大きさに係わらず扱いやすくしました。また、付け根を折り曲げてあるため、使用するツールの中に落ち込みにくく、取り出しやすくなっています。表面はミラー仕上げを採用し、いつでも上質な輝きを放ちます。

 

【磨き上げたテクニックを存分に】

忙しい中でスローイングを行うには、快適に使えるアイテムが不可欠です。KS76 クウェイントストレーナーは、ティンにスムーズにセットでき、ハンドルが折り曲げてあるので表裏どちらでも使えます。また、安全性の向上と手触りを重視して、エッジを丸く仕上げました。

 

「クウェイント(Kwānt)」とは、クラシックで趣きのあることを意味する「quaint」を由来とする造語で、共同開発者のエリック・ロリンツ氏が共同オーナーバーテンダーを務めるロンドンのバー「Kwānt」の名を冠してクウェイントストレーナーと名付けました。バー「Kwānt」は2019年にオープンし、1年目にして「THE WORLD’S 50 BEST BARS」に選ばれるなど、業界内で最も注目を浴びている店舗のひとつです。

KS76 クウェイントストレーナー

販売価格:7,800円(税込8,580円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ76mm × 190mm
重量:約105g
材質:18-8 ステンレス鋼
原産国:日本
MC30/60
MEASURE CUP
メジャーカップ

Made to Measure – メジャーカップの理想をカタチに

業界初、水切れを良くする撥水コーティング
カップの内部に施した撥水コーティングにより、水切れ良くスピーディーなカクテルメイクをサポートします。

 

【ひとつのメジャーカップで6種類の計量パターン】
シームレスに繋がれたふたつのカップは30mlと60mlの容量。30mlサイドには10,20ml、60mlサイドには15,30,45mlの計量線が刻まれており、日々のカクテルメイクに欠かせないパートナーとなるでしょう。

 

【世界No.1バーテンダーとのコラボレーション商品】
2010年ディアジオ・ワールドクラスのチャンピオンである、英国サヴォイホテル「アメリカン・バー」、ヘッドバーテンダーのエリック・ロリンツ氏との共同開発から誕生した製品です。Birdy シェーカーと同じ曲線を採用し、つなぎ目の無いデザインにするアイデア、計量線の入れ方や重量の調整に至るまで、約1年間にわたり英国へサンプルを何度も送りながら出来上がった商品です。

 

【公的機関による食器としての安全性を確認】
本製品は食品衛生法に基づいた第三者機関による溶出試験において安全性が確認されています。(あいち産業科学技術総合センター調べ)

MC30/60 メジャーカップ

販売価格:9,400円(税込10,340円)【2024年4月価格改訂】
寸法:φ47mm × 102mm
容量:30ml/60ml
(30mlカップには10、20ml、60mlカップには 15、30、45mlの計量線付き)
重量:77g
機能:撥水コーティング
(公的機関による食品衛生法に基づいた 安全性が確認されています。)
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2016年10月
原産国:日本
CT200
COCKTAIL TONGS
カクテルトング

Style in Motion - 動きを美しくデザイン。

洗練されたデザインと流麗なシルエット。
スタイリッシュなのに使いやすいカクテルトング。

 

【使いたい時にすぐ使える】
流れるような曲線を描く、クールかつクリーンな印象のカクテルトング。バーカウンターに置いてもトングの先端が浮いているので、常に衛生的に使えます。

 

【大きく開いて操作がスムーズ】
鏡面仕上げした一枚の鋼板に1.5トンのプレスをかけ、最適な位置に支点を設定。20mmのワイドグリップと相まって、大粒のオリーブも、デリケートなハーブや花も簡単に扱えます。作業に合わせて、どちらの向きでも使用できます。

 

【カクテルガーニッシュ用に開発】
バーテンダー専用アイテムとして機能を追求する一方、ユニバーサルデザインを取り入れることで、人を選ばない使い心地を実現しました。大きな手にも小さな手にもフィットし、非常に使いやすく仕上がっています。

CT200 カクテルトング

販売価格:4,400円(税込4,840円)【2024年4月価格改訂】
寸法:W23mm x H200mm
重量:25g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2022年10月
原産国:日本
  • CS350/CS500
    カクテルシェーカー
    (350ml, 500ml)
    COCKTAIL SHAKER
    (350ml/500ml)
  • DS80/50
    ダブルティンシェーカー
    DOUBLE TIN SHAKER
  • MT540/MT800
    ミキシングティン (540ml,800ml)
    MIXING TIN(540ml/800ml)
  • BS300/BS400
    バースプーン
    (300mm, 400mm)
    BAR SPOON
    (300mm/400mm)
  • ST82
    ストレーナー
    STRAINER
  • KS76
    クウェイントストレーナー
    Kwānt Strainer
  • MC30/60
    メジャーカップ
    MEASURE CUP
  • CT200
    カクテルトング
    COCKTAIL TONGS

TABLE WARE

BIRDY.TABLE
テーブルウェア
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ST440
SPARKLING TUMBLER
スパークリング タンブラー

理想の炭酸。炭酸を深く味わうためのタンブラー

【適度なキレと、適度な泡持ち】
タンブラーの容器内部の表面仕上げに着目し、研磨仕上げの違いによる炭酸の立ち上り方を研究しました。表面に粗い凹凸を残すと、そこから泡が発生しキレは良くなるものの、泡持ちは悪くなります。逆に、凹凸を無くすと泡持ちは良くなるものの、キレは悪くなってしまいます。0.1ミクロンもの精度とこだわりを持つ研磨職人の手によって幾度もの試作を重ねた結果、「適度なキレと、適度な泡持ち」を両立させる、微細な凹凸を残す表面仕上げを開発しました。


【缶一本がまるごと入る手ごろなサイズ】
350ml缶のビールやチューハイが余裕をもって入れられる440mlサイズ。下に向かってくびれさせたユニークな曲線は、手のなじみやすさを考えてデザインしました。


【オススメの楽しみ方】
ビール、発泡酒
ハイボール、モヒート、サワーなど炭酸で割ったカクテル

ST440 スパークリング タンブラー

販売価格:9,000円(税込9,900円)
寸法:φ83mm × 105mm
容量:約440ml
重量:約180g
材質:18-8 ステンレス鋼
発売:2016年8月
原産国:日本
DC700
Decanter
デキャンタ

珍しいステンレス製のデキャンタ

クリスタルガラスで出来たワイングラスのように、香りを際立たせ、味をまろやかにする効果があると言われる微細な凸凹をBirdy独自の研磨技術によってデキャンタ内側の表面に精密な加工をしました。
デキャンタを持って10~20回程度くるくる回すと、適度に酸化を促してワインの味がまろやかに変化します。デキャンタグラスより素早く手軽にデキャンタージュが可能です。
ガラスのように割れる心配がないステンレス製で、メンテナンス性に優れています。片手でも持ちやすいサイズで、1~2杯の飲む量だけ手軽にデキャンタージュできます。


【オススメの楽しみ方】
甘味・果実味・アルコール感の強い赤・
白ワイン・シェリー・日本酒・紹興酒など

DC700 デキャンタ

販売価格:18,000円(税込19,800円)
寸法:φ93mm × 145mm
容量:約700cc
重量:約260g
材質:18-8 ステンレス
発売:2017年3月
原産国:日本
  • ST440
    スパークリング タンブラー
    SPARKLING TUMBLER
  • DC700
    デキャンタ
    Decanter

COCKTAIL TOOL

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GS-SG
Glass Sponge
グラススポンジ

プロの声を集めて生み出されたグラス洗いの専用スポンジ

「Birdy グラススポンジ」は、多くの一流店に勤めるプロたちの意見を丁寧に集めて開発された、グラス洗浄専用のスポンジです。薄口のグラスや細長いフルートグラス、繊細なアンティークグラスまで、どんな形状でもストレスなく短時間ですっきり洗い上げてくれます。

 

【製品の特徴】

1)最上位クラスのスポンジ

薄口のグラスや細長いフルートグラス、繊細なアンティークグラスまで、どんな形状でもストレスなく短時間ですっきり洗い上げます。

 

2)究極のソフトさと適度なハリ

まるで吸い付くようにしっかりとグラスに密着するのが特徴。余分な力を入れずとも細部までスポンジが届きます。

 

3)高い洗浄力の秘密

無数にある大小の気孔によるきめ細やかな泡が小さな汚れまで吸着し、すっきりきれいに洗い上げます。

 

4)インテリアに馴染むグレー

ソフトなグレーを採用することで、キッチン空間に馴染み、インテリアとしても邪魔をしないデザインです。

 

5)優れた耐久性

日々酷使するプロの現場で1ヶ月使用しても、衰えをさほど感じさせない、パワフルで頼れる存在です。

 

6)All Processed in Japan

原材料以外のすべての製作工程を日本で行った「純正メイド・イン・ジャパン」です。

GS-SG

販売価格:900円(税込990円)
寸法:約14cm × 7cm × 2.5cm
重量:約23g※出荷時
材質:PVAスポンジ
発売:2022年7月7日
原産国:日本
WC-LG/WC-MG
Wiping Cloth
ワイピングクロス

「拭く」を極めるために誕生したプロ仕様のワイピングクロス

「Birdy ワイピングクロス」は、キッチン・ダイニングまわりの油汚れ、水滴やほこりなどの様々な汚れを、超極細繊維ですばやくスッキリ拭き取ります。プロの意見や悩みに耳を傾け、食に関わるあらゆる空間にこれまでになかった清潔感をもたらします。

 

【製品の特徴】
1)さっと拭くだけであらゆる汚れを即座にオフ
「拭く(ワイプ)」を徹底的に研究し、毛羽立つことなく、さっと拭くだけでストレスなく汚れが落ちます。

2)先進技術で汚れも水分も絡め取る
先進技術による超極細繊維が高い吸水性を生み、細部の汚れまで瞬時に絡めとります。

3)あらゆる場所をピカピカに
キッチンやダイニングのあらゆる場所に使えます。これまでになかった最高級の仕上がりを約束してくれる、力強い味方です。

4)シンプルな2色展開
空間コーディネートの観点から邪魔をしない控えめな2色(ライトグレーとミディアムグレー)を選びました。

5)心地よい手触りと優れた耐久性
厚手のポケットチーフを思わせる質感で、しっとりと手に馴染む心地よいテクスチャー。乾いたままでも濡らしても、洗剤との併用でも使えます。

6)All Processed in Japan
原材料以外のすべての製作工程を日本で行った「純正メイド・イン・ジャパン」です。

WC-LG

販売価格:1,800円(税込1,980円)
寸法:約32cm × 32cm
重量:約29g
材質:ポリエステル75% ナイロン25%
発売:2022年7月7日
原産国:日本

WC-MG

販売価格:1,800円(税込1,980円)
寸法:約32cm × 32cm
重量:約29g
機能:ポリエステル75% ナイロン25%
発売:2022年7月7日
原産国:日本
KTS/KTM
Kitchen Towel
(S size/M size)
キッチンタオル
(S size, M size)

1枚のタオルが、キッチンの“時間の流れ”を変える。

「料理上手は片付け上手」とは言うものの、料理中に生じる「食器拭き」などの雑務に、時間のロスやストレスを感じることは少なくありません。単純な作業とはいえ、キッチンやテーブルまわりで次々生まれる “食後のあとかたづけ”は、少しでも短時間で、無駄なく、美しくこなしたい。そうした食にまつわる現場の想いや声に耳を傾けながら、さまざまなアイデアと技術の融合から生み出されたアイテムが、「Birdyキッチンタオル」です。

 

2013年より、カクテルシェーカーやワイン用デキャンタなどで「ミクロ」の世界を極めてきた「BIRDY.」は、そんなキッチンまわりの負担を少しでも「気持ちよく、美しく、スムーズな流れに」との願いをこめて、ミクロの力でキッチンの“時間の流れ”を変える、かつてない「キッチンタオル」を開発しました。

 

マイクロファイバーの微細なパイル状の編み目が、小さな食器から大きな鍋まで、どんな水分もさっとひとふき。驚きの“素早い吸水力”を長時間持続させながら、表面にまとわりつく水分を一気にかきとります。日々の食器拭きが、面白いほどスピーディーで楽しくなる。ありそうでなかった、新世代のキッチンタオルです。

 
【製品の特徴】

・飲食に関わるプロの声をもとに開発した新素材「Birdyウォータースクラッチファイバー」を採用。
・糸と糸のミクロの隙間に水分が入り込む「毛細管現象」で、高い保水力を発揮。濡れても吸水性が長持ちします。
・サッと拭くだけでスピード吸水。食器の拭きあげ時間を大幅にカットします。
・食器や鍋、キッチンツール等のミクロの水汚れを掻きとり、艶やかに仕上げます。
・“All processed in Japan” 原材料以外すべての製作プロセスを日本で行った「純生メイド・イン・ジャパン」の製品です。
・インテリアの一部として馴染むファブリック感と、やさしい手ざわりにこだわりました。

KTS

販売価格:1,500円(税込1,650円)
寸法:約40cm × 35cm
重量:約39g
材質:ポリエステル70% ナイロン30%
発売:2018年5月
原産国:日本

KTM

販売価格:2,300円(税込2,530円)
寸法:約40cm × 70cm
重量:約78g
材質:ポリエステル70% ナイロン30%
発売:2018年5月
原産国:日本
GTM/GTL
Glass Towel
(M size/L size)
グラスタオル
(M size, L size)

日々、大量のグラスを扱う“プロ”の声から生まれました。

映画やドラマのワンシーンにもよく登場する、バーテンダーがカウンターの片隅でグラスを丹念に磨く姿。くもりなく、艶やかに、美しく磨き上げられたグラスは、“おいしいお酒”を飲むうえで欠くことのできないエッセンスのひとつです。

 

「BIRDY.」は、“ミクロの力”をキーに提案するカクテル・ワインツールを通じて吸い上げた、バーテンダーやソムリエなど“プロ”の声をもとに、グラスの拭き上げに特化した「Birdyグラスタオル」を開発しました。〈毛羽立ちの少なさ〉〈吸水性の良さ〉〈速乾性〉〈ヘビーユースへの耐久性〉などをいずれも高いレベルで叶えるため、繊維の配合率や織り方にもこだわって独自に開発を進めました。「潔いほどシンプルに、素早く、美しく」。ミクロの力で世界を変える、グラス専用タオルです。


【製品の特徴】

・グラスを扱うプロの声をもとに開発した新素材「Birdyシルキーストレッチファイバー」を採用。
・糸と糸のミクロの隙間に水分が入り込む「毛細管現象」で、高い保水力を発揮。濡れても吸水性が長持ちします。
・サッと拭くだけでスピード吸水。ミクロの水汚れを掻き取り艶やかに仕上げます。
・ポリエステルを最適配合してスムーズ性をアップ。ストレッチ性能も付加され、しなやかで手に優しい質感です。
・“All processed in Japan” 原材料以外すべての製作プロセスを日本で行った「純生メイド・イン・ジャパン」の製品です。
・使い勝手の良い “ノンステッチ加工”。グラスの拭き上げ時間を大幅にカットします。

GTM

販売価格:1,900円(税込2,090円)
寸法:約40cm × 70cm
重量:約53g
材質:ポリエステル85% ナイロン15%
発売:2018年5月
原産国:日本

GTL

販売価格:2,400円(税込2,640円)
寸法:約40cm × 90cm
重量:約68g
材質:ポリエステル85% ナイロン15%
発売:2018年5月
原産国:日本
  • GS-SG
    グラススポンジ
    Glass Sponge
  • WC-LG/WC-MG
    ワイピングクロス
    Wiping Cloth
  • KTS/KTM
    キッチンタオル
    (S size, M size)
    Kitchen Towel
    (S size/M size)
  • GTM/GTL
    グラスタオル
    (M size, L size)
    Glass Towel
    (M size/L size)

TABLE WARE

BIRDY.TABLE
テーブルウェア
モノづくりの伝統と技術で、
毎日のテーブルライフを豊かに

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COCKTAIL TOOL

BIRDY. by Erik Lorincz
カクテルツール
見た目の美しさではなく、
カクテルのために「あるべき姿」を追求

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