『BIRDY.』は2025年11月に12周年を迎えました。

プロフェッショナルバーテンダーとともに歩んできた12年。

「12」という数字は、年月、時間、暦、宗教など、さまざまな場面で特別な意味を持つ不思議な数字です。

この節目だからこそできる企画は何か。そう考えた末にたどり着いたのが、“干支”をテーマにしたこのプロジェクトでした。

バー業界メディア「BAR TIMES」とともにスタートした「十二支でめぐる物語」。

12人のバーテンダーが、自身の干支をモチーフに、オリジナルカクテルと物語を紡ぎます。

第2回・丑年編に登場するのは、
『3rd AVE. BAR』（東京・四谷三丁目）の 阿部央さん。

国内外のコンペティションでの優勝経験を持ち、2023年に自身のバーをオープン。
服飾パタンナーからバーテンダーへと転身した、異色のキャリアを持つ新世代の実力派です。

これまで培ってきた技術と感性が、どのように一杯のカクテルとして結実するのか。
その表現と物語に、ぜひご注目ください。

詳しくは、こちらのリンクからご確認ください！！

@bartimes_tokyo
@bacardi_jp
@sip_and_guzzle
@3rd_ave_bar
@akira_abe_jp