『BIRDY.』は2025年11月に12周年を迎えました。

プロフェッショナルバーテンダーとともに歩んできた12年。

「12」という数字は、年月、時間、暦、宗教など、さまざまな場面で特別な意味を持つ不思議な数字です。

この節目だからこそできる企画は何か。そう考えた末にたどり着いたのが、“干支”をテーマにしたこのプロジェクトでした。

バー業界メディア「BAR TIMES」とともにスタートした「十二支でめぐる物語」。

12人のバーテンダーが、自身の干支をモチーフに、オリジナルカクテルと物語を紡ぎます。

第7回・午年編に登場するのは、

『Bar LIBRE（バー リブレ）』（池袋）の 長尾 和明さん。

国内外で活躍する実力派バーテンダーです。ベトナム・ダナンでの店舗立ち上げやマネージャー経験を持ち、日本的な繊細さと海外で培った感性を融合したカクテルを得意としています。煎茶やハーブ、フルーツを取り入れた表現力豊かな一杯にも定評があります。そんな長尾さんが提案する午年のカクテルは、馬の力強さだけでなく、しなやかさや軽やかさ、草原を駆け抜ける風のような爽快感を表現した一杯です。

詳しくは、こちらのリンクからご確認ください！！

@barlibre_ikebukuro

@tanqueraygin

@sip_and_guzzle

@birdy.officialjapan

@tetsuya_yokoyama