2018年1月17日（水）～23日（火）までの1週間、伊勢丹新宿店で展開するBIRDY. TABLEのポップアップバー「BIRDY. TABLE Experience Bar」。
 
期間中、ゲストとして2名のシャンパーニュエキスパートをお迎えします。

1/17水） ～19（金）
14:00～18:00
藤崎聡子さん（写真左）
ワインスタイリスト

▪️ プロフィール
1997年、ワイン専門誌「ワイン王国」を立ち上げ、企画、広告、編集を兼任。2003年独立。以来男性ファッション誌やライフスタイル誌などを中心に料理製作、料理に合うワインやシャンパン、レストラン紹介などの記事を担当。また週刊モーニングでは現在世界中で翻訳・発行されているワイン漫画・神の雫でワインコラムを連載。2007年度シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ、2009年度日本では最年少でオフィシエ・ド・シャンパーニュ叙任。

1/22（月） 、23（火）
14:00～18:00
渡辺ゆり子さん（写真右）
食空間コーディネーター

食、シャンパーニュ、花、インテリアと多岐のジャンルが活動のフィールド。2003年、国際アートフラワーコンクール優勝。
2010年、シュバリエ・ド・シャンパーニュ叙勲。自身が手掛ける広尾のシャンパーニュバー「Champagne B arLILI-LA-YULI」は2017年7月7日に10周年を迎えた。毎週替わりでシャンパーニュを提供し、現在までに350種類を紹介している。2018年は400種類制覇を目指す。

「BIRDY. TABLE Experience Bar」 開催概要
◆ 開催期間 ：2018年1月17日（水）～23日（火）
◆ バーオープン時間 ：11:30 ～ 19:00
◆ 開催場所 ：伊勢丹新宿店 本館5階 =
キッチンダイニングデコール／テイスト オブ ドリンク
TEL. 03-3225-0669（キッチンダイニングデコール直通）

リリース資料はこちらから

2018年1月17日（水）～23日（火）までの1週間、伊勢丹新宿店でBIRDY. TABLEのポップアップバー「BIRDY. TABLE Experience Bar」を展開いたします。

「BIRDY. TABLE Experience Bar」では、「BIRDY. TABLE」の主力3アイテム「Birdyデキャンタ」、「ブレンディング タンブラー」、「スパークリング タンブラー」を実際にその画期的な効果をご体験いただきながら、ワインやカクテルだけでなく、ノンアルコールのドリンクなどをお楽しみいただけます。

2017年に発売したステンレス製のデキャンタ「Birdyデキャンタ」は、内側に施したミクロレベルの研磨技術がエアレーション効果を高め、ワインのデキャンタージュを短時間で可能としました。実際にその場で“時短デキャンタージュ”を行い、グラスワイン1杯からご提供いたします。

また、“本気の水割り”を可能としたブレンディングに最適な「ブレンディング タンブラー」は、焼酎やウィスキーなどの様々な水割り、今話題のノンアルコールワインといったプレミアム飲料を。より炭酸を深く味わえる「スパークリング タンブラー」は、クラフトビールやハイボールなど、それぞれのタンブラーにふさわしいドリンクをご用意いたします。

この機会に、卓越した職人技術から生まれた独自の研磨技術による画期的な効果をご体感ください。ご希望の方は、その場で購入も可能。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょう。

「BIRDY. TABLE Experience Bar」 開催概要
◆ 開催期間 ：2018年1月17日（水）～23日（火）
◆ バーオープン時間 ：11:30 ～ 19:00
◆ 開催場所 ：伊勢丹新宿店 本館5階 =
キッチンダイニングデコール／テイスト オブ ドリンク
TEL. 03-3225-0669（キッチンダイニングデコール直通）

リリース資料はこちらから

スパークリングワインの歴史や製法など基礎知識を学びながら、作り方の違いによる3 種類のスパークリングワインの飲み比べを体験。
Birdy のデキャンタを使った、自宅で簡単にできるスパークリングワインのアレンジ術もご紹介。講師はワインフィッター®として、年間で2000～3000 種類のワインをテイスティング、企業向けのワインイベントのプロデュースやワイン小売販売を行うエキスパートです。（約60 分）

【開催日時】
1/20（土） 1/21（日）
① 14:00～
② 16:00～
（両日各回5名限定）

【参加費】
3,240円（税込）
※当日店頭にてお支払い頂きます。

【講師】
山田マミさん
La coccinelle 代表
ワインフィッター®
https://www.lacoccinelle-vin.com/

【スパークリングワイン講座参加方法】
新宿伊勢丹 本館5階 キッチンダイニングデコールにて店頭、または電話にてお問い合わせください。先着順で枠が埋まり次第受付終了となります。
TEL : 03-3225-0669（キッチンダイニングデコール直通）

Birdyのカクテルツールを使って、作り方のレクチャーを受けながらカクテルシェイク体験。体験型カクテルバー「Birdy Cocktail Experience Bar」が伊勢丹新宿店にオープンします。ご自身で作ったカクテルをカウンターでそのまま味わえる体験型バーです。

Birdy Cocktail Experience Bar in 伊勢丹新宿店

日時：
9/6（水）～9/12（火）
11:30〜19:00

場所：伊勢丹新宿店 本館5階
キッチンダイニングデコール / テイストオブドリンク
東京都新宿区新宿3丁目14-1

期間中は、下記の日程・内容でゲストバーテンダーによるカクテル作り講習会も開催します。

① 9/6（水）13:00〜 15:00〜（各回5名限定）
鎌田真理さん ザ・ペニンシュラ東京
内容：ノンアルコールでカクテル気分。ホーム イージー モクテル

② 9/9（土） 13:00〜 15:00〜（各回5名限定）
中村充宏さん ザ・ペニンシュラ東京
内容：家飲みを豊かに。バーテンダーが教えるカクテルアレンジ術

③ 9/10（日） 13:00〜 15:00〜（各回5名限定）
宮之原拓男・寿美礼さん BAR ORCHARD GINZA
内容：自宅のスパイス・調味料で作るマイ ブラッディ マリー

参加費：2,500円（税別）
各回2杯分のカクテル（またはモクテル）の作り方を体験・実飲

※カクテル講座参加方法
新宿伊勢丹 本館5階 キッチンダイニングデコールにて店頭、または電話予約
TEL : 03-3225-0669（キッチンダイニングデコール直通）

※マイ ブラッディ マリーのイメージ